Vídeo: Polinización

Cuadernillo actividades cinemática y funciones

Cuadernillo con ejercicios de cinemática y funciones. Pincha en el coche:

Vídeo: Distancia de seguridad en la condución (Cinemática)

Cuadernillo actividades cinemática

Cuadernillo de cinemática para 4º diversificación del Ámbito Científico-Tecnológico. Pincha en el sello del coche para descargarlo.

Vídeo: Kitaro – Matsuri (喜多郎-祭り)

Música: Kitaro – Matsuri
Imágenes: NatGeo / BBC
Compilation and editing: Perruci

Pasatiempo: Sopa letras de la célula

Identifica las 10 palabras cuyas definiciones se dan a continuación y búscalas en la sopa de letras:

C

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B

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C

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S

L

D

U

K

X

E

F

T

A

I

L

I

N

O

  1. Parte de una célula:    —–     —–    —–    —–    —–   —–
  2. Bolsas que almacenan sustancias:    —–   —–   —–   —–   —–   —–   —–   —–
  3. Estructuras del citoplasma:  —–   —–   —–   —–   —–   —–   —–   —–   —–
  4. Organismos unicelulares:    —–   —–   —–   —–   —–   —–   —–   —–   —–
  5. Produce energía:   —–   —–   —–   —–   —–   —–   —–   —–   —–   —–   —–   —–
  6. Nutrición celular:  —–   —–   —–   —–   —–   —–   —–   —–   —–   —–   —–
  7. Reacción de las células:  —–   —–   —–   —–   —–   —–   —–   —–
  8. Reproducción de las células:  —–     —–    —–    —–    —–   —–   —–
  9. Aparato de    —–     —–    —–    —–    —–
  10. Aparato que aumenta el tamaño de los objetos  :
    —–     —–    —–    —–    —–   —–    —–   —–   —–   —–    —–

Lectura: Viaje al centro de la Tierra

Si haces un corte transversal ala Tierra, verás algo parecido a esto:

De la corteza al centro terrestre las temperaturas aumentan. En el centro mismo debe haber aproximadamente 6000ºC de temperatura. En algunos lugares este calor se usa para transformar el agua en vapor. El vapor puede ser usado para conseguir electricidad.

En lugares como Nueva Zelanda tienen centrales que trabajan como ésta:

 

Esta tabla muestra algunas de las temperaturas conforme nos adentramos en el interior dela Tierra.

Profundidad en km

Temperatura en ºC

1

50

2

75

4

130

50

500

100

1100

200

1400

1000

1700

3000

2300

Contesta a las siguientes preguntas:

  1. ¿Qué fenómenos naturales demuestran que hay calor en el interior dela Tierra?
  2. ¿A qué profundidad debe introducirse el agua para que comience a hervir?
  3. Si descendiéramos100 km desde la superficie, ¿cuánto aumentaría la temperatura?
  4. ¿Cuánto crece  la temperatura si descendemos desde los 100 a los 200 km?
  5. El hierro se funde a los 1500ºC. A los 1500 kmde profundidad, un trozo de hierro, ¿será líquido o sólido?
  6. A veces se quema carbón para producir electricidad. ¿Por qué puede ser mejor la energía geotérmica? Cita dos motivos.
  7. ¿A qué temperatura nos encontraríamos si estuviésemos a 750 km de profundidad?

Lectura: Conservación química de los alimentos

La conservación de los alimentos en buenas condiciones para el consumo humano ha preocupado a las personas desde la Antigüedad. Para conseguir que se mantengan en buen estado, se han empleado muchos procedimientos, como la salazón, la curación, el ahumado, la deshidratación, el calentamiento, la congelación, el enlatado, la irradiación y la conservación química.

La conservación química consiste en la adición de productos químicos que protegen los alimentos de una posible alteración y mejoran sus características químicas o biológicas, o sus cualidades físicas de aspecto, sabor, olor o consistencia.

Muchos de estos aditivos alimentarios son, en realidad, catalizadores que retardan o inhiben por completo las reacciones químicas de descomposición, fermentación, oxidación o enranciamiento.
Las cantidades utilizadas deben estar dentro de los límites de tolerancia legales; de lo contrario, decimos que el alimento está adulterado. Algunos aditivos que se han utilizado tradicionalmente han sido prohibidos al comprobarse que sus efectos eran nocivos para los consumidores.

En la etiqueta de muchos productos alimenticios pueden observarse algunos de los aditivos empleados comúnmente y su misión, aunque constan en forma de clave. Así, puede leerse, por ejemplo: E-220, E-450, E-150d.

Existen aditivos de varias clases según su finalidad. Entre ellos destacamos:

  • Agentes bacteriostáticos o conservantes. Estos productos químicos retardan o impiden el desarrollo de microorganismos en los alimentos, evitando así su fermentación o enmohecimiento. Con este fin, se emplean sustancias como el ácido acético (E-260), el ácido sórbico (E-200), el ácido benzoico (E-211), el nitrato de potasio (E-252), el nitrito de sodio (E-250), etc.
  • Antioxidantes. Son sustancias que inhiben procesos de degradación oxidante, como el enranciamiento de las sustancias que contienen aceites o grasas, la decoloración de frutas y verduras, la oxidación del alcohol en bebidas de baja graduación como la cerveza, etc. Algunos antioxidantes muy utilizados son: los ácidos ascórbico (E-300) y cítrico (E-330), la butil hidroxianisola (E-320), el butil hidroxitolueno (E-321), el dióxido de azufre (E-220) y el sulfito de sodio (E-221).
  • Estabilizadores. Su finalidad  es dar estabilidad a los alimentos que se presentan en forma de emulsiones, gelatinas, espumas , suspensiones, etc. Tienen efectos  espesadores, mantienen la  estructura gelatinosa de muchos productos o impiden la precipitación de los sólidos en suspensión. Entre los estabilizantes se encuentran:  el alginato de sodio (E-401), los difosfatos (E-450), la goma arábiga (E-414), etc.

Existen otros aditivos que se utilizan como:

  • Colorantes. Refuerzan el color de ciertos alimentos o impiden su decoloración. Algunos colorantes empleados son: tartracina (E-102), amarillo de quinoleína (E-104), amarillo anaranjado (E110), carminosina (E-122), rojo cochinilla (E-124), rojo Allura 2C (E-129) y azul patente V (E-131), caramelo (E-150), etc.
  • Humectantes. Conservan la humedad de los alimentos. Por ejemplo: el sorbitol (E-420) y la glicerina (E-422).
  • Neutralizadores. Ciertas sales de carácter básico, por hidrólisis, neutralizan los ácidos formados durante la preparación de algunos alimentos.
  • Edulcorantes. Se utilizan para endulzar alimentos. Son muy empleados la sacarina (H-6884) y el ciclamato (H-6880).
  • Potenciadores del sabor. Intensifican el sabor de los alimentos. Por ejemplo, el glutamato monosódico (E-621) y el inosinato disódico (E-631).

Cuestiones:

1)      Cita algunos procesos utilizados para la conservación de los alimentos.

2)      ¿A qué se denomina conservación química?

3)      ¿Qué son los catalizadores?

4)      Cita diferentes tipos de reacciones que aparecen en el texto.

5)      ¿Cuándo se dice que un alimento está adulterado?

6)      ¿Crees que en las etiquetas de los alimentos deben de venir especificados con detalle los aditivos que contienen?¿Por qué?

7)      ¿Crees que existe relación entre esta información del etiquetado y la salud? ¿En qué?

8)      En la etiqueta de una bebida pone:
Media por 100 ml: Energía 166 kJ/40 kcal, Proteínas < 0’1 g, Hidratos de carbono 9 g, Grasas <0’1 g, Fibra < 0’2 g, Sodio 0’03 g.
Vitaminas: B6 0’3 mg (15 % de la CDR, cantidad diaria recomendada), B1 0’21 mg (15 % de la CDR) y C 25 mg (50 % de la CDR).
Ingredientes: agua, jarabe de glucosa, azúcar, zumo de fruta a base de concentrado 5%, acidificante (ácido cítrico), espesantes, conservantes, emulsionante y aromas. ¿Contiene aditivos esta bebida? Cítalos.

9)      ¿Contienen aditivos el  siguiente  producto? Si es afirmativo, cítalos y di para qué sirven.

 

Vídeo: Criaturas del abismo

Vídeo sobre la vida en las profundidades del océano.

El relieve oceánico

Los fondos de los océanos contienen, según la profundidad una fauna y flora muy particular, donde las rarezas van aumentando al aumentar dicha profundidad.
El relieve del fondo de los océanos no es plano como la superficie del agua. Igual que el relieve terrestre, puede tener grandes cadenas de montañas, volcanes en actividad, paredes rocosas, llanuras arenosas , etc que van desde las riberas de los ríos hasta las grandes fosas oceánicas situadas a una profundidad aproximada de  11 000 metros.
Es en la plataforma contiental ( de 0 a 250 m de profundidad) donde los organismos vivos son más numerosos . Esta zona es la continuación de los continentes  por debajo del mar. Tiene poca pendiente.
El talud continental, una zona que llega hasta los 2500m de profundidad, abriga un número menor de especies. y no  hay muchas algas debido a la falta de luz.
Es una zona de pendiente acentuada que va desde el límite de la plataforma hasta los fondos oceánicos.
En la  llanura abisal, que es el gran fondo del océano situada a más de  3 000 m de profundidad y que puede llegar hasta los 6000m , la oscuridad es total y el agua se encuentra a muy baja temperatura. Se hallan poca vida y  los animales que allí viven son bastante extraños.
Las dorsales océanicas, se hallan a lo largo de las llanuras abisales, de una profundidad media de 2500m , y que algunas veces, como es el caso de Islandia, emergen a la superficie. Las dorsales océanicas recorren casi cerca de  56000 km sobre los fondos de los océanos. En ellas abunda la actividad volcánica y sísmica porque corresponden a las zonas limítrofes de las placas litosféricas .
Las fosas océanicas o abisales   son depresiones que se encuentran en los fondos oceánicos donde la profundidad es muy elevada. Ésta puede ir desde los 8000 a los  11000 m según la fosa. Por ejemplo, La Fosse des Mariannes al sud este del continente asiático. También tienen gran actividad sísmica y volcánica.
Los Guyots son montes submarinos de cimas planas. La cima fue erosionadacuando se encontrba a nivel del mar.

Ejercicio 

Con el contenido del texto, completa el siguiente dibujo con las palabras siguientes: fosa oceánica- dorsal océanica- llanura abisal- talud continental- plataforma continental- cordilleras- volcanes

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