Enología: Vinos de Chiclana

No existe la Denominación de Origen “Vino  de Chiclana” pero los productores locales están intentando que sus bodegas  puedan, algún día, enmarcarse bajo un mismo sello, un sello chiclanero, sin  perder su “exportación” a las bodegas jerezanas.

En la actualidad, muchas de las bodegas  chiclaneras están enmarcadas en la denominada Ruta del Vino y Brandy del Marco  de Jerez. Apenas hace tres décadas, las tierras de labranza chiclaneras estaban  atestadas de viñas que atraían a decenas de vendimiadores cuando Septiembre  llegaba. Las bodegas abundaban en la ciudad y los vinos contaban con un  prestigio sumo a nivel nacional e internacional. Pero el empujón del mundo  inmobiliario se ha ido paulatinamente comiendo el terreno de las viñas. Aun  así, las bodegas que quedan en la ciudad están haciendo un excelente trabajo  para recuperar esa excelente cultura vitivinícola.

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